Drankenkaart
Onze drankenkaart is zeer gebalanceerd en samengesteld uit een assortiment bijzondere wijnen en speciaalbieren.
Draught Beer
Craft Beer
fris, bloesem, citrus │ fresh, blossom, citrus
soepel, fruitig, hoppig │ smooth, fruity, hoppy
rijk, complex, notig │ rich, complex, nutty
zacht, aards, pruimen │ smooth, earthy, plum
vol, fruitig, hoppig │ full-bodied, fruity, hoppy
fluwelig, vol, droog │ velvety, full-bodied, dry
fris, gistaroma │ fresh, yeast aroma
intens, bitter, rokerig │ intense, bitter, smokey
fris, fruitig, hoppig │ fresh, fruity, hoppy
fris, tropisch fruit │ fresh, tropical fruit
rijk, fruitig, bitter│ rich, fruity, bitter
bitter, bloemig, citrus │ bitter, floral, citrus
fris, grapefruit │ fresh, grapefruit
mout, koffie, chocolade │ malt, coffee, chocolat
fris, fruitig, kersen │ fresh, fruity, cherry
fris, zacht, citroen │ fresh, smooth, lemon
fris, zacht │ fresh, smooth
zacht, bitter, fruitig │ smooth, bitter, fruity
fris, zacht, citroen │ fresh, smooth, lemon
fris, vol, fruitig │ fresh, full-bodied, fruity
licht, verfrissend, yuzu │ light, refreshing, yuzu
intens, rokerig, hout │ intense, smokey, wood
Sparkling Wine
fruitig, droog, licht │ fruity, dry, light
verfijnd, fruitig, rijp │ gracious, fruity, ripe
verfijnd, zacht, aromatisch │ gracious, smooth, aromatic
elegant, fris, frambozen │ elegant, fresh, raspberry
Rosé wines
fris, rood fruit, bloemig │ fresh, red fruit, floral
verfijnd, elegant, subtiel │ gracious, elegant, subtle
zacht, sappig, licht │ smooth, juicy, light
Zoete wijnen
Jong, fris en fruitig. Aangenaam geurend naar appeltjes, citrus en voorjaarsbloemen. In de smaak zachte perziken en abrikozen. Fles per 100cl
White wines
Onze selectie witten wijnen… smaakvol en uniek uit verschillende windstreken
Light & Crisp
verfrissend, exotisch │ refreshing, exotic
licht, bloemig, kruiden │ light, floral, herbal
fris, sappig, anijs │ crisp, juicy, anise
licht, kruisbes, limoen │ light, gooseberry, lime
Round & Supple
soepel, zacht, appel │ supple, smooth, apple
gul, sappig, kruidig │ generous, juicy, herbal
aromatisch, lange afdronk │ aromatic, long finish
Full-bodied & Aromatic
puur, abrikoos, bloemig │ pure, apricot, floral
rijk, rijp, avontuurlijk │ rich, ripe, adventurous
Rijke aroma's en smaaknuances van abrikozen, perzik, ananas en daarnaast mineralige accenten, toast en vanille door de houtrijping.
Topkwaliteit Grillo uit West-Sicilië gelegen nabij het “Finestrelle Natural Reserve”. Vol van smaak, bijna romig met zonovergoten aroma's van rijp fruit als perzik, peer en ananas.
Rode wijnen
Soepel & fruitig
Toegankelijke wijn met ronde zuren en fruit als blauwe bes, kersen en wat van confituren.
Proef en ruik veel klein en heel zuiver rood fruit, subtiele kruiden, lichte romigheid en een prachtige mineraliteit. De afdronk is verfijnd, zacht en toch ook fris.
Het overrijpe, rode fruit in de geur doet denken aan cassis, bramen en bosbessen. De smaak is vol met een hele zachte afdronk van jam en confituur.
Zacht & rond
Veel rood fruit als bosaardbeien en frambozen. Heerlijk verfijnd, zacht, Mediterraanse kruiden als tijm, rozemarijn en garrigue. Vriendelijke Merlot, volop drinkplezier.
Cabernet Sauvignon en Merlot. Pittig rood en zwart fruit, romig en mooi afgerond door de houtrijping. De afdronk is verfijnd en zacht door zoals ze dat noemen de 'afgeronde tannines'.
Mooi kruidig, zwoel en boers. Een glas volop geurend naar rode bessen, rijpe pruimen en cacao.
Vol & krachtig
Deze wijn is deels gerijpt op Frans eiken hout wat resulteert in een volle wijn met tonen van mint, chocolade en rijp donker fruit.
Matsu betekent geduld in het Japans… Geen ingrepen dus, een hommage aan de Spaanse wijncultuur. Bosbessen, bramen, mineralen, tannines. Stoere Spanjaard.
De beste kwaliteit druiven worden gebruikt en stokken tot wel 80 jaar oud geven een zeer intense smaakbeleving. De natuurlijke zuurgraad behoudt de frisheid in deze wijn. Bosvruchten, mokka, bloesem, witte peper, leer en lichte tonen van kruiden met vlagen vanille. Een rijk en breed mondgevoel.
Een kleine Amarone, of beter een grote, hele grote Valpolicella. Geconcentreerde en zachte tonen van warm fruit, vanille en rozijntjes.
Voor de Amarone worden alleen de beste druiven gebruikt, deze worden met de hand geoogst en na de oogst in kleine kratjes gedurende 3 tot 4 maanden te drogen gelegd. In deze periode verliezen de druiven ca 40% van het vocht en deze druiven worden geperst en nog 36 maanden in houten vaten opgevoed. Dat resulteert in een zeer complexe en rijke wijn.
