Drankenkaart

Drankje doen Hilversum - Bistro VOS | Restaurant Hiliversum

Onze drankenkaart is zeer gebalanceerd en samengesteld uit een assortiment bijzondere wijnen en speciaalbieren.

Van ’t vat

Warsteiner Premium 4.8%

Warsteiner heeft een zacht frisse smaak, mild bitter zonder dat dit blijft hangen.

König Ludwig Weiss 5.5%

Speciaal gekweekt gist geeft dit weissbier “de onmiskenbare smaak van banaan en citrusfruit.

WISSELTAP: Bier van het moment

Speciaalbieren

IJwit 6.5%

Licht troebel, mooi goud van kleur en met een mooie, zachte schuimkraag. De toevoeging van korianderzaad en citroen tijdens het brouwen zorgt voor de licht kruidige en citrusachtige tonen. Door de fijne licht zoete afdronk is de IJwit een geweldige dorstlesser.

Blanche De Namur 4.5%

Deze topper heeft alles wat je van een uitstekend Witbier mag verwachten. Het is een bleekgeel bier met een frisse citrussmaak en koriander.

Rock City Peach Squeezer 4.0%

Een frisse Eclectic Wheat Ale met de frisheid van een zomerbier, de romigheid van een milkshake en de dryhoptechnieken van een juicy IPA.

Vedett Extra White 4.7%

Witbier met een heerlijk verkwikkende, verbazende frisse smaak, geaccentueerd door sinaasappel- en citroenschil, afgerond met een mild bitter smakenpallet en een droge afdronk.

La Chouffe 8.0%

Een aangenaam fruitig bier met koriander gekruid en een lichte hop smaak. La Chouffe is een ongefilterd blond bier met hergisting op fles.

’t IJ Flink 4.7%

Met zijn fris hoppige smaak en diep gouden kleur is dit bier de perfcte dorstlesser. Met een mooi bittertje aangevuld door subtiel fruitige aroma’s met tonen van kruiden en sinaasappel.

Duvel 8.5%

De maatstaf waaraan ieder ander zwaar blond bier wordt gemeten! Met een licht fruitig, droog aroma en een licht bittere nasmaak.

Brugse Zot Blond 6%

Een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma. Het bier wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten en twee aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven.

La Trappe Isid’or 7.5%

Met smaken van fruit en moutige karamel in combinatie met een kruidige en bloemige geur krijg je een mooie balans tussen complexiteit en eenvoud.

Saint Bernardus Pater 6.7%

Dit evenwichtige abdijbier heeft een volle zoete smaak met tonen van walnoot en lichte karamel. Het krijgt een natuurlijke rijping van drie maanden en wordt ongefilterd gebotteld.

Duits & Lauret Dubbelbock 7.5%

De geroosterde en gerookte moutsoorten geven dit bier een spannende geur en opvallende kleur. De aromatische hoppen en subtiele hout toetsen zorgen voor een mooie diepgang en vol karakter.

La Trappe Tripel 8.0%

Dit goud blonde bier heeft een volle witte schuimkraag, geuren van perzik en abrikoos en een licht moutig en kandij zoete smaak.

’t IJ Zatte 8.0%

Een stevig goudgeel bier met tonen van vers fruit en een vleugje graan, een licht zoete smaak en een droge afdronk. Een topper van Hollandse bodem!

Gulden Draak 9000 Quadruple 10.5%

Door het gebruik van drie soorten hop krijgt dit bier een zachte en licht zoete smaak. Voor de hergisting wordt gebruik gemaakt van wijngist, dit draagt bij aan een weergaloze smaak.

Orval (beperkt voorradig i.v.m. lage productiecapaciteit) 6.2%

De smaak evolueert naar mate het bier ouder wordt. Dit bier heeft tonen van hop, een fruitige noot en een mooie bitterheid. Bij ouder bier vindt je ook gistgeuren en tonen van karamel.

Saison Dupont 6.5%

De koper blonde kleur, mooie hop aroma’s en uitgesproken bitterheid maken dit bier tot een absolute topper. De Saison Dupont wordt gerekend tot één van de allerbeste saisons!

Jopen Mooie Nel 6.5%

Verkozen tot beste bier van Nederland. Een typische IPA met tonen van grapefruit, citrus, abrikoos, lychee en papaya. Fruitig in de neus en een bittere afdronk.

Brewdog Punk IPA 5.6%

Dit frisse, natuurlijke en smaakvolle bier is een ode aan de klassieke India Pale Ales van vroeger. De zeer fruitige hop geeft een explosie aan tropische vruchten.

Kees Farmhouse IPA 6.5%

Een kruising tussen een IPA en een saison, met de kruidigheid van een saison en het hoppige karakter van een IPA. Licht zoet met tonen van citrus en banaan met een droge, grassige en licht peperige afdronk.

Brewdog Elvis Juice 6.5%

Elvis Juice heeft een scherpe en pittige grapefruit ondertoon van zowel de bittere schil als het frisse grapefruit sap.

Jopen Extra Stout 5.5%

De droge stout wordt qua karakter ook wel de espresso onder de bieren genoemd vanwege de gebrande bittere smaak. Net als in koffie en cacao. Een bijzondere smaakervaring.

Kriek Max 3.5%

Een kersenbier op basis van spontane veristing, dit zorgt voor een mooie ronde en volle smaak met tonen van vers rood fruit en natuurlijk kersen.

Bear Cider 5%

Bear Cider is een mooie Cider van Nederlandse bodem. De Cider is gemaakt van zeven verschillende appelsoorten die allen afkomstig zijn van landerij Beerze in Overijssel.

Warsteiner Radler 2.5%

Mild hoppig in combinatie met verfrissend citroen.

Warsteiner Fresh Alkoholfrei 0.0%

Alcoholarm bier met de volle, rijke smaak van pilsener.

v/d Streek Playground IPA 0.5%

De eerste alcoholarme IPA van Nederland. Een echt gebrouwen bier, met een fikse bitter en serieuze dry-hop. Veel smaak, weinig alcohol!

Warsteiner Radler 0.0%

Mild hoppig in combinatie met verfrissend citroen.

Wieckse Witte 0.0%

Een heerlijk verfrissend witbier met een zachte afdronk.

Mousserende wijn & champagne

Mia Prosecco Frizzante - Veneto - Italië

Geweldig zachte frizzante met heerlijke verleidelijke geuren van appeltjes, peren en limoen.

Cava Pata Negra Brut - Penedés - Spanje

Een heldere strogele ‘brut’ vol fijne parels. Zacht, fris en rijp met een aangename afdronk.

Kabola Ré Brut - Istrië - Kroatië

Een frisse aanzet, weelderig fruit, elegant, harmonieus en rond met lang aanhoudende fijne bubbels. Finalewijn Perswijn 2017 & zilveren medaille Decanter!

Champagne Pommery Brut Silver - Frankrijk

Frisse, levendige, fijne en delicate Champagne.

Rosé wijnen

Vieille Grange - Grenache/Syrah - Languedoc - Frankrijk

Elegante lichte rosé met fris fruit als perzik en een hint van peper.

l'Escarelle Palm Rosé - Provence - Frankrijk

Loepzuivere Provence rosé, heel licht van kleur. Heerlijk fris en verfijnd, zacht rood fruit, perzik, mandarijn en roze grapefruit.

Zoete wijnen

Weinkellerei Tobergte - Rieselstein - Thanisch - Duitsland

Jong, fris en fruitig. Aangenaam geurend naar appeltjes, citrus en voorjaarsbloemen. In de smaak zachte perziken en abrikozen. Fles per 100cl

Witte wijnen

Onze selectie witten wijnen… smaakvol en uniek uit verschillende windstreken

Licht & fris

Vieille Grange - Sauvignon Blanc/Vermentino - Languedoc - Frankrijk

Lichte knisperende wijn met de frisheid van de Sauvignon Blanc en het ronde van Vermentino.

Gustavshof - Riesling Kalkstein - Rheinhessen - Duitsland *bio

Een heerlijk elegante stijl Riesling met appeltjes, citrus, licht tropisch fruit, kruidige tonen en peper. Alles mooi in balans, heel fraai.

Italo Cescon - Pinot Grigio - Boira - Italië

Een zeer pure Pinot Grigio. Verfrissend, kruidig en sappig met veel wit fruit, perzik en wat acaciabloem.

Holy Snail - Sauvignon Blanc - Loire - Frankrijk

Top Sauvignon Blanc van Thierry Delaunay, mooie zure tonen van grapefruit, tropisch fruit en kruisbes. Stuivend en dorstlessend.

Rond & sappig

Barrique d'Or - Chardonnay - Languedoc - Frankrijk

De smaak barst van het witte fruit. Rond en zacht, heerlijke zuren, room en toast en een verfijnde en frisse afdronk.

Logodaj Winery - White Melnik - Thracian Valley - Bulgarije *bio

Pruimen, gele appel, citroen, muskaatdruiven, verse oregano… Deze Bulgaarse witte wijn, van blauwe druiven gemaakt, is een echte dorstlesser met doordrink-alert!

Solms Delta - Chenin Blanc - Franschhoek Valley - Zuid Afrika

De wijn heeft een sappige milde smaak met hints van steenvruchten, gevolgd door een frisse schone afwerking op het gehemelte.

Vol & krachtig

Don Cristobal 1492 - Verdelho - Mendoza - Argentinië

Dit druivenras komt oorspronkelijk uit Portugal. Cristobal is op dit moment het enige bedrijf in Argentinië welke deze druif gebruikt. De Verdelho heeft een aromatische wat bloemige geur en een rijpe smaak van appel en ananas.

St Michael Eppan - Pinot Bianco - Alto Adige - Italië

Een intense, luxe wijn. Geurend naar rijp geel gedoogd citrusfruit, amandelen, honing en toast. Wat een lengte, wat een balans, erg goed.

Nugan Estate Third Generation - Chardonnay - Australië

Rijke aroma's en smaaknuances van abrikozen, perzik, ananas en daarnaast mineralige accenten, toast en vanille door de houtrijping.

Ferreri - Grillo Cru - Sicilië – Italië

Topkwaliteit Grillo uit West-Sicilië gelegen nabij het “Finestrelle Natural Reserve”. Vol van smaak, bijna romig met zonovergoten aroma's van rijp fruit als perzik, peer en ananas.

Rode wijnen

Onze selectie rode wijnen… spannend en veelzijdig uit verschillende windstreken

Soepel & fruitig

Vieille Grange - Grenache/Cinsault - Languedoc - Frankrijk

Toegankelijke wijn met ronde zuren en fruit als blauwe bes, kersen en wat van confituren.

Château de Mus - Pinot Noir - Languedoc - Frankrijk

Proef en ruik veel klein en heel zuiver rood fruit, subtiele kruiden, lichte romigheid en een prachtige mineraliteit. De afdronk is verfijnd, zacht en toch ook fris.

Popova Kula - Vranec - Kalesh - Macedonië

Het overrijpe, rode fruit in de geur doet denken aan cassis, bramen en bosbessen. De smaak is vol met een hele zachte afdronk van jam en confituur.

Zacht & rond

Barrique d'Or - Merlot - Languedoc - Frankrijk

Veel rood fruit als bosaardbeien en frambozen. Heerlijk verfijnd, zacht, Mediterraanse kruiden als tijm, rozemarijn en garrigue. Vriendelijke Merlot, volop drinkplezier.

l'Excellence de Bonassia - AC Meknès Beni M'Tir - Marokko

Cabernet Sauvignon en Merlot. Pittig rood en zwart fruit, romig en mooi afgerond door de houtrijping. De afdronk is verfijnd en zacht door zoals ze dat noemen de 'afgeronde tannines'.

Pedro Cancelas - Tinto Seleção do Enologo - Dao - Portugal

Mooi kruidig, zwoel en boers. Een glas volop geurend naar rode bessen, rijpe pruimen en cacao.

Vol & krachtig

Don Cristobal 1492 - Malbec - Mendoza - Argentinië

Deze wijn is deels gerijpt op Frans eiken hout wat resulteert in een volle wijn met tonen van mint, chocolade en rijp donker fruit.

Matsu el Picaro - Tinta de Toro - Spanje *bio

Matsu betekent geduld in het Japans… Geen ingrepen dus, een hommage aan de Spaanse wijncultuur. Bosbessen, bramen, mineralen, tannines. Stoere Spanjaard.

Domaine de la Charbonnière - Châteauneuf du Pape - Rhône - Frankrijk

De beste kwaliteit druiven worden gebruikt en stokken tot wel 80 jaar oud geven een zeer intense smaakbeleving. De natuurlijke zuurgraad behoudt de frisheid in deze wijn. Bosvruchten, mokka, bloesem, witte peper, leer en lichte tonen van kruiden met vlagen vanille. Een rijk en breed mondgevoel.

Camporeale - Ripasso Valpolicella Superiore - Italië

Een kleine Amarone, of beter een grote, hele grote Valpolicella. Geconcentreerde en zachte tonen van warm fruit, vanille en rozijntjes.

Camporeale - Amarone della Valpolicella Classico - Italië

Voor de Amarone worden alleen de beste druiven gebruikt, deze worden met de hand geoogst en na de oogst in kleine kratjes gedurende 3 tot 4 maanden te drogen gelegd. In deze periode verliezen de druiven ca 40% van het vocht en deze druiven worden geperst en nog 36 maanden in houten vaten opgevoed. Dat resulteert in een zeer complexe en rijke wijn.

Deel de menukaart
met jouw tafelgenoten